Skippa blommorna – grönsaker och örter som växer bra i Sverige
Blomsterrabatter i all ära, men att kunna plocka ihop till en måltid i den egna trädgården är svårslaget!
Här tipsar vi om grönsaker och örter som är lätta och tacksamma att odla i vårt land.
Det kan vara riktigt vackert att odla grönsaker, frukt och örter, så tro inte att du kommer få en tråkig trädgård om du frångår blommorna.
Blomsterkrasse
Indiankrasse, eller blomsterkrasse som den också kallas, är en ätlig blomma som är lika vacker i rabatten som på tallriken. De lysande brandgula kronbladen är perfekta som dekoration i sommarens sallader och desserter.
Indiankrasse, eller blomsterkrasse som den också kallas, är en ätlig blomma som är lika vacker i rabatten som på tallriken. De lysande brandgula kronbladen är perfekta som dekoration i sommarens sallader och desserter.
Morötter och rödbetor
Hemodlade rotfrukter är något helt annat än de vi köper i affären. Få saker slår att äta nyupptagna små morötter från det egna trädgårdslandet, eller att koka sina egna små och mjälla rödbetor.
Här finns lokala experter som kan hjälpa dig med ditt projekt
Hemodlade rotfrukter är något helt annat än de vi köper i affären. Få saker slår att äta nyupptagna små morötter från det egna trädgårdslandet, eller att koka sina egna små och mjälla rödbetor.
Här finns lokala experter som kan hjälpa dig med ditt projekt
Bondbönor
Att odla egna bönor är väldigt tacksamt, och att sedan koka dem och äta dem med lite smör och flingsalt är delikat. Bönor finns i olika färger och former; från små söta sockerärtor som är godare än godis, till lite grövre sorter som vaxbönor och bondbönor.
Att odla egna bönor är väldigt tacksamt, och att sedan koka dem och äta dem med lite smör och flingsalt är delikat. Bönor finns i olika färger och former; från små söta sockerärtor som är godare än godis, till lite grövre sorter som vaxbönor och bondbönor.
Kål
Kålen finns i alla möjliga former och färger och har länge behandlats ganska styvmoderligt. Men de senaste åren har kålen i alla sina olika skepnader fått en renässans, och i trädgården är den både snygg och lättodlad. Lägg därtill att den är fullpackad med c-vitamin och passar i allt från pajer och sallader till smoothies, så har du den perfekta grönsaken för hobbyodlaren.
Kålen finns i alla möjliga former och färger och har länge behandlats ganska styvmoderligt. Men de senaste åren har kålen i alla sina olika skepnader fått en renässans, och i trädgården är den både snygg och lättodlad. Lägg därtill att den är fullpackad med c-vitamin och passar i allt från pajer och sallader till smoothies, så har du den perfekta grönsaken för hobbyodlaren.
Tomater
Solmogna tomater med en god olivolja, mozzarella och basilika… Plötsligt har du Medelhavet precis runt hörnet! Att odla tomater är dessutom enklare än man tror. Det viktigaste är att ha koll på att de får gott om sol och massor med vatten, resten sköter de så bra själva. Det finns en myriad av sorter, färger och former – det är bara att blanda och ge.
Läs mer: Lättare än du tror – så odlar du sommarens godaste tomater
Solmogna tomater med en god olivolja, mozzarella och basilika… Plötsligt har du Medelhavet precis runt hörnet! Att odla tomater är dessutom enklare än man tror. Det viktigaste är att ha koll på att de får gott om sol och massor med vatten, resten sköter de så bra själva. Det finns en myriad av sorter, färger och former – det är bara att blanda och ge.
Läs mer: Lättare än du tror – så odlar du sommarens godaste tomater
Lavendel
De lila tonerna minner om Provence, och doften förflyttar dig omedelbart till södra Frankrike. Lavendel är en populär växt i mångas trädgårdar, men alla tänker nog inte på att den också är ätlig. Lavendeldricka, lavendelglass och crème brûlée à la lavande är bara några exempel på utsökta sätt att använda de vackra blommorna i köket.
De lila tonerna minner om Provence, och doften förflyttar dig omedelbart till södra Frankrike. Lavendel är en populär växt i mångas trädgårdar, men alla tänker nog inte på att den också är ätlig. Lavendeldricka, lavendelglass och crème brûlée à la lavande är bara några exempel på utsökta sätt att använda de vackra blommorna i köket.
Gräslök
Finns det något godare än nyklippt gräslök till gräddfilen och nypotatisen till midsommar? En bonus är att gräslöken är otroligt vacker om den får gå i blom, så det gör ingenting om du skulle missa att skörda i tid.
Vill du se fler foton på härliga trädgårdar? I bildgalleriet finns massor av inspiration att bläddra bland!
Finns det något godare än nyklippt gräslök till gräddfilen och nypotatisen till midsommar? En bonus är att gräslöken är otroligt vacker om den får gå i blom, så det gör ingenting om du skulle missa att skörda i tid.
Vill du se fler foton på härliga trädgårdar? I bildgalleriet finns massor av inspiration att bläddra bland!