Houzz frågar: Hur lagar du ditt te eller kaffe på morgonen?
En morgonkopp är ett måste för många Houzzanvändare, men den kommer i många olika skepnader – vi tittar på kaffe och tevanor världen över.
Jag dricker massor av kaffe. Och jag gör det på samma sätt varje dag: espressomaskin, ett mått kaffe, varken mjölk eller socker och serverat i en liten espressokopp klockan 11 på förmiddagen. Det är en trevlig rutin som bjuder lite avbrott från min mejlkorg och jag är helt övertygad om att det är det bästa sättet för mig att ta mig igenom dagen. En av mina vänner, å andra sidan, sätter på vattenkokaren det första hon gör prick klockan 7 varje morgon för att brygga en kopp te, och utan den fungerar hon överhuvudtaget inte.
Våra morgonrutiner verkar definieras av vår personliga smak och livsstil men intressant nog också av vilket land vi bor i. I en global undersökning frågade vi Houzzers i 11 länder om de använder espressomaskin, italiensk kaffemaskin, kaffebryggare, en traditionell tekanna eller en elektrisk vattenkokare hemma. En mångfald olika idéer, rutiner och ritualer avslöjades. Här stämmer vi av hur en morgonkopp kan se ut.
Våra morgonrutiner verkar definieras av vår personliga smak och livsstil men intressant nog också av vilket land vi bor i. I en global undersökning frågade vi Houzzers i 11 länder om de använder espressomaskin, italiensk kaffemaskin, kaffebryggare, en traditionell tekanna eller en elektrisk vattenkokare hemma. En mångfald olika idéer, rutiner och ritualer avslöjades. Här stämmer vi av hur en morgonkopp kan se ut.
Italienarna älskar sina espressobryggare på spisen.
Inte så överraskande var det land som gav flest röster åt den italienska espressobryggaren…Italien! Överväldigande 62% av italienarna som deltog i undersökningen sa att den här lilla bryggaren (Bialetti Moka Express) var den de använde för att fixa en kopp kaffe hemma.
Och det är lätt att förstå varför. Espressobryggaren, designad av Alfonso Bialetti på 30-talet, är billig, lätt att använda och kompakt. Den var bland de första kaffebryggarna på marknaden som förde in gott kvalitétskaffe i hemmen. Det anslående utseendet försäkrade dess designklassiker-status.
Leonora Sartori, chefredaktör för Houzz i Italien säger: ”Designen är enkel och vacker och får varenda italienare att omedelbart känna sig som hemma. Nu bor jag i Berlin, men Bialettin var det första jag packade när jag flyttade hit.”
Inte så överraskande var det land som gav flest röster åt den italienska espressobryggaren…Italien! Överväldigande 62% av italienarna som deltog i undersökningen sa att den här lilla bryggaren (Bialetti Moka Express) var den de använde för att fixa en kopp kaffe hemma.
Och det är lätt att förstå varför. Espressobryggaren, designad av Alfonso Bialetti på 30-talet, är billig, lätt att använda och kompakt. Den var bland de första kaffebryggarna på marknaden som förde in gott kvalitétskaffe i hemmen. Det anslående utseendet försäkrade dess designklassiker-status.
Leonora Sartori, chefredaktör för Houzz i Italien säger: ”Designen är enkel och vacker och får varenda italienare att omedelbart känna sig som hemma. Nu bor jag i Berlin, men Bialettin var det första jag packade när jag flyttade hit.”
Men en Bialetti går inte hem i Australien…
På andra sidan jordklotet, valde inga Houzzanvändare den italienska maskinen som favoritsätt att laga kaffe på. Inte en enda. Vad finns det för anledning?
Jenny Drew, chefredaktör för Houzz Australien, tror att det finns många förklaringar till våra olika kaffevanor: ”Den ena kan vara att kaffemaskiner inte var så exponerade i Australien som i Europa tidigare, men har fått ett uppsving bland nischade grupper, som nostalgiska bohemer och matnördar. Det andra kan vara att våra Houzzers föredrar en maskin för sin morgonfika, (38% i undersökningen svarade att de använder espressomaskiner) eller att de tar en kopp på vägen till jobbet – det är vanligt att australiensare köper kaffe i sitt favoritcafé varje dag, åtminstone på vardagar.”
På andra sidan jordklotet, valde inga Houzzanvändare den italienska maskinen som favoritsätt att laga kaffe på. Inte en enda. Vad finns det för anledning?
Jenny Drew, chefredaktör för Houzz Australien, tror att det finns många förklaringar till våra olika kaffevanor: ”Den ena kan vara att kaffemaskiner inte var så exponerade i Australien som i Europa tidigare, men har fått ett uppsving bland nischade grupper, som nostalgiska bohemer och matnördar. Det andra kan vara att våra Houzzers föredrar en maskin för sin morgonfika, (38% i undersökningen svarade att de använder espressomaskiner) eller att de tar en kopp på vägen till jobbet – det är vanligt att australiensare köper kaffe i sitt favoritcafé varje dag, åtminstone på vardagar.”
Amerikaner älskar sitt bryggkaffe
Eftersom jag tittade på massor av amerikanska filmer när jag var yngre, drömde jag om att gå på en amerikansk diner och beställa bryggkaffe (tillsammans med en hög pannkakor). När jag till slut besökte en diner i New York och fick så mycket påtår jag ville, tyckte jag det var en höjdare.
Men filterkaffe är inte bara något man ser på bio. Amerikanerna föredrar verkligen kaffe gjort i en bryggare även hemma. Över en tredjedel av alla tillfrågade svarade att de brygger själva. Som US Houzzer Jbsilver säger: ”Det finns inget bättre. Jag vill känna lukten just när kaffet bryggs, inte bara när jag sätter koppen till munnen eller när det redan är klart. Den första sniffen är precis lika god som den första sippen.”
Eftersom jag tittade på massor av amerikanska filmer när jag var yngre, drömde jag om att gå på en amerikansk diner och beställa bryggkaffe (tillsammans med en hög pannkakor). När jag till slut besökte en diner i New York och fick så mycket påtår jag ville, tyckte jag det var en höjdare.
Men filterkaffe är inte bara något man ser på bio. Amerikanerna föredrar verkligen kaffe gjort i en bryggare även hemma. Över en tredjedel av alla tillfrågade svarade att de brygger själva. Som US Houzzer Jbsilver säger: ”Det finns inget bättre. Jag vill känna lukten just när kaffet bryggs, inte bara när jag sätter koppen till munnen eller när det redan är klart. Den första sniffen är precis lika god som den första sippen.”
Men bryggkaffe är inte en universell favorit
Åsikterna går isär med bara 7% av Houzzers i Storbritannien som dricker bryggkaffe hemma. Liksom Tyskland, Ryssland, Spanien och Italien där bara var tionde svarar att de använder kaffebryggare hemma.
Visste du…
Att trots att så få tyskar använder kaffebryggare, var det en kreativ tysk entreprenör och hemmafru, Melitta Bentz som uppfann droppfiltret år 1908. Hon var så trött på att kaffesumpen låg kvar i koppen, att hon imiterade ett filter genom att använda ett läskpapper, och resten är, som man säger, historia.
Åsikterna går isär med bara 7% av Houzzers i Storbritannien som dricker bryggkaffe hemma. Liksom Tyskland, Ryssland, Spanien och Italien där bara var tionde svarar att de använder kaffebryggare hemma.
Visste du…
Att trots att så få tyskar använder kaffebryggare, var det en kreativ tysk entreprenör och hemmafru, Melitta Bentz som uppfann droppfiltret år 1908. Hon var så trött på att kaffesumpen låg kvar i koppen, att hon imiterade ett filter genom att använda ett läskpapper, och resten är, som man säger, historia.
En elektrisk vattenkokare är nödvändig för många Houzzers runt världen.
Så, om engelska, tyska och ryska Houzzers inte använder bryggare, hur lagar de då sitt kaffe och te? Med en elektrisk vattenkokare förstås. En tredjedel av de röstande i de tre länderna väljer kokaren som sitt verktyg i morgonstressen och lika många svarade så i Australien, Frankrike, Japan och Sverige. Vare sig det handlar om att göra en fransk cafetiere, (fransk kaffepress) av nymalet kaffe eller en kanna starkt engelskt te, har vattenkokaren en hedersplats i många Houzzers kök.
Men varför är så många beroende av den gamla pålitliga vattenkokaren? Engelska JML Garden Rooms säger att det handlar om tid: ”(Jag) har provat så gott som allt, men jag är för lat… det är den gamla hederliga vattenkokaren och kaffepressen som gäller för mig…”
Den elektriska vattenkokaren är mest populär bland japanska Houzzers också. Som Anne Shimamoto säger: “En del kokar vatten i mikron, men en elektrisk vattenkokare är tillräckligt för att vattnet ska koka snabbt.”
Så, om engelska, tyska och ryska Houzzers inte använder bryggare, hur lagar de då sitt kaffe och te? Med en elektrisk vattenkokare förstås. En tredjedel av de röstande i de tre länderna väljer kokaren som sitt verktyg i morgonstressen och lika många svarade så i Australien, Frankrike, Japan och Sverige. Vare sig det handlar om att göra en fransk cafetiere, (fransk kaffepress) av nymalet kaffe eller en kanna starkt engelskt te, har vattenkokaren en hedersplats i många Houzzers kök.
Men varför är så många beroende av den gamla pålitliga vattenkokaren? Engelska JML Garden Rooms säger att det handlar om tid: ”(Jag) har provat så gott som allt, men jag är för lat… det är den gamla hederliga vattenkokaren och kaffepressen som gäller för mig…”
Den elektriska vattenkokaren är mest populär bland japanska Houzzers också. Som Anne Shimamoto säger: “En del kokar vatten i mikron, men en elektrisk vattenkokare är tillräckligt för att vattnet ska koka snabbt.”
Men den är inte populär överallt.
Italien, Spanien och USA har liten användning för den elektriska vattenkokaren, och mindre än 15% i Houzz omröstning säger att de äger en.
Visste du…
Att 18% av husägare i UK som röstade i Houzz stora omröstning, The Big Houzz Report, svarar att deras största köksdröm är en kran med kokande vatten. Så, är vattenkokarens dagar räknade?Houzzer Jas88 i USA säger: “I framtiden skulle jag vilja byta ut min elektriska vattenkokare mot en kran med kokande vatten, plus äga en espressomaskin. En dag…”
Italien, Spanien och USA har liten användning för den elektriska vattenkokaren, och mindre än 15% i Houzz omröstning säger att de äger en.
Visste du…
Att 18% av husägare i UK som röstade i Houzz stora omröstning, The Big Houzz Report, svarar att deras största köksdröm är en kran med kokande vatten. Så, är vattenkokarens dagar räknade?Houzzer Jas88 i USA säger: “I framtiden skulle jag vilja byta ut min elektriska vattenkokare mot en kran med kokande vatten, plus äga en espressomaskin. En dag…”
För en del duger bara den traditionella pannan
Det finns fortfarande några traditionalister kvar som inte kan leva utan sin gamla vattenpanna, de flesta bor i Japan (26%) och Ryssland (21%). Förr i tiden värmdes de på spisen eller över öppen eld, så de vackra tekokarna kan vara samlarobjekt så väl som bruksföremål i vardagen.
Förutom traditionella kokare och samovarer, frågade flera ryska Houzzers varför undersökningen inte inkluderade en Turku – en liten mässing eller kopparkanna som används för att göra turkiskt kaffe. Ryska Houzzern Elena Grechman säger: ”Hemma använder jag en Turku”, och det påpekar också flera med henne.
Det finns fortfarande några traditionalister kvar som inte kan leva utan sin gamla vattenpanna, de flesta bor i Japan (26%) och Ryssland (21%). Förr i tiden värmdes de på spisen eller över öppen eld, så de vackra tekokarna kan vara samlarobjekt så väl som bruksföremål i vardagen.
Förutom traditionella kokare och samovarer, frågade flera ryska Houzzers varför undersökningen inte inkluderade en Turku – en liten mässing eller kopparkanna som används för att göra turkiskt kaffe. Ryska Houzzern Elena Grechman säger: ”Hemma använder jag en Turku”, och det påpekar också flera med henne.
Men de är inte i majoritet
I det andra lägret har Houzzers i Storbritannien, USA, Australien,Tyskland, Frankrike, Spanien, Italien och Sverige de dumpat den traditionella kokaren som har mycket låga röstsiffror. Tyskland är lägst med bara 5% användare.
I det andra lägret har Houzzers i Storbritannien, USA, Australien,Tyskland, Frankrike, Spanien, Italien och Sverige de dumpat den traditionella kokaren som har mycket låga röstsiffror. Tyskland är lägst med bara 5% användare.
Australiensare och spanjorer gillar sina espressomaskiner. Enligt Houzzers från de båda länderna, är en espressomaskin ett måste i hemmet, med 38% röster vardera, tätt följda av Storbritannien och Tyskland med 26% var.
Jenny Drew, chefredaktör för Houzz Australien, säger: ”Den trendiga cafékulturen kan mycket väl influera vår konsumtion hemma. Vi lägger mycket tonvikt på smak, kvalité och social funktion här. Så, för de som vill återskapa cafékulturen hemma, är espressomaskinen i särklass.”
Jenny Drew, chefredaktör för Houzz Australien, säger: ”Den trendiga cafékulturen kan mycket väl influera vår konsumtion hemma. Vi lägger mycket tonvikt på smak, kvalité och social funktion här. Så, för de som vill återskapa cafékulturen hemma, är espressomaskinen i särklass.”
Men espressomaskinen är likgiltig för andra. Svenska Houzzers är inte fans av espressomaskinen, bara 7% säger i röstningen att de har en sån hemma. Japan och Ryssland skippar också espresso och föredrar den hederliga kokaren som nämns ovan.
Visste du…
Espresso betyder snabb på italienska, och det verkar som snabbhet är svaret på varför man vill ha en espressomaskin hemma. Houzzer Pazz från Australien förklarar: “Jag skulle älska att ha en riktig espressomaskin hemma, men på morgnarna har jag alltid fruktansvärt bråttom, så jag får hålla till godo med en sån där Nespressomaskin.”
Visste du…
Espresso betyder snabb på italienska, och det verkar som snabbhet är svaret på varför man vill ha en espressomaskin hemma. Houzzer Pazz från Australien förklarar: “Jag skulle älska att ha en riktig espressomaskin hemma, men på morgnarna har jag alltid fruktansvärt bråttom, så jag får hålla till godo med en sån där Nespressomaskin.”
Helger vs vardagar
Många Houzzers har också kommenterat hur kaffevanorna ser olika ut på vardagar och helger. ”Vi brygger på vardagarna”, säger rredpenn från USA, ”men på helgerna, när vi har gott om tid, använder vi kaffepress. Det är så mycket bättre, och varmare också.”
Och spanska Houzzers Karin & Sara håller med: ”På vardagarna använder vi espressomaskinen, det är mycket bekvämare och snabbare. Under veckosluten har vi mycket mer tid för frukost och då föredrar vi ett gott italienskt bryggt kaffe. Det är utsökt!”
BERÄTTA!
Hur lagar och dricker du ditt kaffe eller te hemma? Rösta i vår undersökning eller lämna en kommentar nedan!
Många Houzzers har också kommenterat hur kaffevanorna ser olika ut på vardagar och helger. ”Vi brygger på vardagarna”, säger rredpenn från USA, ”men på helgerna, när vi har gott om tid, använder vi kaffepress. Det är så mycket bättre, och varmare också.”
Och spanska Houzzers Karin & Sara håller med: ”På vardagarna använder vi espressomaskinen, det är mycket bekvämare och snabbare. Under veckosluten har vi mycket mer tid för frukost och då föredrar vi ett gott italienskt bryggt kaffe. Det är utsökt!”
BERÄTTA!
Hur lagar och dricker du ditt kaffe eller te hemma? Rösta i vår undersökning eller lämna en kommentar nedan!
Trots att många länder tar sitt kaffedrickande på allvar, slår Sverige alla andra. De har till och med ett speciellt ord för stundens allvar: Fika. Som Sara Norrman, chefredaktör för Houzz Sverige säger: “Fika är en del av den svenska själen, en paus i vardagsslitet för att njuta av en kopp kaffe och kanske en kanelbulle därtill. Det kan ske vilken tid på dagen som helst,” säger Sara. Ordet fika började användas 1910 eller möjligen tidigare och är en bakochframversion av kaffi, en gammal version av kaffe. En fika med en kompis kan vara en halvtimmes uppdatering om dagsform, eller så kan det vara en fika som drar ut till en lång session med filosofiska meningsutbyten, tankade med kaffein. “En fika är vad som helst, var som helst, när som helst, så länge som det handlar om det mänskliga samspelet och en häftig dos kvalitétskaffe,” säger Sara.