Houzz Tour: Hemma hos arkitekten som blev matstylist
I det här Londonhemmet njuter Francesca av sitt kök bland vintagefynd och prydnadssaker.
Giulia Zappa
29 juni 2018
Francesca Sarti är utbildad arkitekt och grundare av matdesign-studion Arabeschi di Latte. Hon är en av de mest originella rösterna inom matdesign och styling idag, och de senaste 15 åren har hon anordnat mängder av evenemang som knyter samman mat och design. Vi hälsade på hemma hos Francesca i London för att se hur hon bor och – såklart – hur hon organiserar sitt kök.
HUSESYN
Här bor: Francesca Sarti, grundare av Arabeschi di Latte, och hennes partner, arkitekten Michele Salvi som arbetar för Zaha Hadid Architects
Läge: Hackney, London
Byggår: Runt 1880
Storlek: Cirka 60 kvadratmeter med ett vardagsrum, sovrum och badrum
Francesca föddes i Florens i Italien, men nu är London hennes hemstad. Hon grundade Arabeschi di Latte 2002 och där blandar hon och hennes team antropologi, arkitektur och gastronomi för att skapa unika evenemang och installationer. Bland annat har de arbetat med Salone di Mobili, the Victoria and Albert Museum, Marni och T Magazine.
Här bor: Francesca Sarti, grundare av Arabeschi di Latte, och hennes partner, arkitekten Michele Salvi som arbetar för Zaha Hadid Architects
Läge: Hackney, London
Byggår: Runt 1880
Storlek: Cirka 60 kvadratmeter med ett vardagsrum, sovrum och badrum
Francesca föddes i Florens i Italien, men nu är London hennes hemstad. Hon grundade Arabeschi di Latte 2002 och där blandar hon och hennes team antropologi, arkitektur och gastronomi för att skapa unika evenemang och installationer. Bland annat har de arbetat med Salone di Mobili, the Victoria and Albert Museum, Marni och T Magazine.
Francesca flyttade till London för fem år sedan. Hon lockades av stadens dynamik, och den kulturella och konstnärliga atmosfären. “Jag har alltid varit besatt av London. Det känns som om staden har en oemotståndlig energi, vilket är raka motsatsen till Florens, renässansstaden som jag var van vid,” berättar hon.
Vintagebord och stolar: SM05, av Cees Braakman for Pastoe; taklampa: IC Lights Suspension 2, av Michael Anastassiades for Flos
Vintagebord och stolar: SM05, av Cees Braakman for Pastoe; taklampa: IC Lights Suspension 2, av Michael Anastassiades for Flos
Det senaste året har Francesca bott i Hackney, det gamla arbetarklassområdet i östra London som nu är känt för sina designers, konstnärer och andra kreativa invånare. Områdets historia gör att det fortfarande känns öppet och välkomnande, och här hålls många kulturevenemang – bland annat gastronomiska.
“Man kan hitta allt i Hackney: utsökt bröd, restauranger från hela världen – inte bara från vanligare länder som Japan och Vietnam utan även restauranger som säljer burmesisk mat – och andra små livsmedelsföretag som säljer produkter av hög kvalité, som rökt lax och lokalt producerad vodka,” säger Francesca.
“Man kan hitta allt i Hackney: utsökt bröd, restauranger från hela världen – inte bara från vanligare länder som Japan och Vietnam utan även restauranger som säljer burmesisk mat – och andra små livsmedelsföretag som säljer produkter av hög kvalité, som rökt lax och lokalt producerad vodka,” säger Francesca.
Huset var i bra skick när hon köpte det. “Det behövde bara några små, kosmetiska förändringar,” säger Francesca. Vardagsrummet, som är större än de brukar vara i viktorianska hus, var en av sakerna hon föll för i lägenheten. Det är öppet och luftigt och perfekt för att underhålla gäster – vilket passar den sociala Francesca bra.
“Jag tycker om att ha gäster över på middag,” säger Francesca. “Att göra det trevligt och underhålla gäster är inte bara en del av mitt jobb, utan också en del av mig.”
Vintagesoffa från Broadway Market; kuddar designade av Nathalie Du Pasquier för Hay; stapelbar kopparpall: Last Stool, av Max Lamb för Discipline
“Jag tycker om att ha gäster över på middag,” säger Francesca. “Att göra det trevligt och underhålla gäster är inte bara en del av mitt jobb, utan också en del av mig.”
Vintagesoffa från Broadway Market; kuddar designade av Nathalie Du Pasquier för Hay; stapelbar kopparpall: Last Stool, av Max Lamb för Discipline
Den andra saken hon gillade med lägenheten var det unika, specialbyggda köket som täcker en hel vägg i vardagsrummet. Det är både diskret och ikoniskt på samma gång med den rökgrå spegeln, trädetaljerna och de vitlackade skåpen.
“Jag önskar att det var jag som designat det! Jag tycker att det är så välgjort, och det är gjort av en arkitekt, Andrew De Carteret på Studio DC, som utbildades på Londons Royal College of Art,” säger Francesca.
LÄS MER: Houzz Tour: Designpärlan i Emmaboda
“Jag önskar att det var jag som designat det! Jag tycker att det är så välgjort, och det är gjort av en arkitekt, Andrew De Carteret på Studio DC, som utbildades på Londons Royal College of Art,” säger Francesca.
LÄS MER: Houzz Tour: Designpärlan i Emmaboda
“Jag har inte ett restaurangkök hemma,” poängterar Francesca. “Efter att ha spenderat hela dagen med att laga mat i studion känner jag inte nödvändigtvis att jag vill göra samma sak när jag kommer hem. Jag föredrar att tänka på mitt kök som om det var mitt vardagsrum. Kanske är det därför jag gillar designen på det här köket, det ser ut som om det skulle kunna vara något annat än ett kök.”
Francesca avslöjar att hon har ärvt sin pappas samlingsmani. Men eftersom Londonhem ofta är små tvingades hon banta ner sin samling, och noggrant välja ut vad hon ville behålla.
Sakerna hon behöll är uppställda som på ett altar över spisen och i en hylla. Bland dem finns familjeklenoder, små designklassiker och en skulptur av Memphisgruppen – den vita cylindern med ett guldklot på toppen, en annan familjeklenod – och i bakgrunden en tavla med japansk kalligrafi som var en inflyttningspresent från några vänner.
Sakerna hon behöll är uppställda som på ett altar över spisen och i en hylla. Bland dem finns familjeklenoder, små designklassiker och en skulptur av Memphisgruppen – den vita cylindern med ett guldklot på toppen, en annan familjeklenod – och i bakgrunden en tavla med japansk kalligrafi som var en inflyttningspresent från några vänner.
En av sakerna som står framme är en omsorgsfullt inramad pappersbit. Francesca hittade den nyligen i sina föräldrars hus i Florens – det är “familjemenyn,” en veckoplan som Francescas mammas farbror brukade förbereda för sin privata kock.
Se massor av snygga italienska kök i vårt bildarkiv!
Se massor av snygga italienska kök i vårt bildarkiv!
Huset genomsyras av en känsla av spontanitet. “Jag skulle inte vilja ha ett perfekt hus, det passar inte min personlighet,” säger Francesca. “Det är anledningen till att alla hus jag bott i haft en blandning av vintage och modern design.”
Vissa av hennes saker är både designade och tillverkade i östra London, som Martino Gampers limegröna Circus-stol – “en fantastisk designprodukt från östra London,” säger Francesca.
En annan designmöbel är brittiska designern Faye Toogoods stol Spade, i begränsad aluminium-upplaga. Toogood hade organiserat en utställning, The Trade Show, på London Design Festival i fjol. 50 designers, inklusive Francesca, ställde ut en av sina signaturmöbler under festivalen. I gengäld fick de den här ikoniska stolen.
Världskartan på väggen är från Florens och var en present till Francesca från hennes babbo, hennes pappa.
Vissa av hennes saker är både designade och tillverkade i östra London, som Martino Gampers limegröna Circus-stol – “en fantastisk designprodukt från östra London,” säger Francesca.
En annan designmöbel är brittiska designern Faye Toogoods stol Spade, i begränsad aluminium-upplaga. Toogood hade organiserat en utställning, The Trade Show, på London Design Festival i fjol. 50 designers, inklusive Francesca, ställde ut en av sina signaturmöbler under festivalen. I gengäld fick de den här ikoniska stolen.
Världskartan på väggen är från Florens och var en present till Francesca från hennes babbo, hennes pappa.
Här syns A’dammer-byrån med skjutdörrar som designades av Aldo van den Nieuwelaar för Pastoe. Francesca matchar den med Aytms Rose Circum-spegel, och köpte båda särskilt för den här lägenheten.
Här hittar du inredningsexperterna nära dig
Här hittar du inredningsexperterna nära dig
Sovrummet är avskilt och lugnt och har en intim atmosfär. Den långsmala formen begränsade valmöjligheterna för möblerna och gjorde att sängen var tvungen att placeras under fönstret.
Sängen är designad av Francescas partner Michele Salvi, och gjord för att passa perfekt i utrymmet och ge extra förvaringsutrymme. “Den orsakade flera våldsamma gräl,” berättar Francesca, eftersom paret inte kunde enas om en lösning. Det slutade med att de valde en enkel design som båda gillade.
“Både jag och min partner är arkitekter och för att båda skulle bli nöjda valde vi en enkel, ren design som lät oss utnyttja utrymmet maximalt.”
Bredvid sängen står en minimalistisk klädhängare och en skandinavisk vintagehylla från sextiotalet som Francesca köpte på Londons Broadway Market.
Sängen är designad av Francescas partner Michele Salvi, och gjord för att passa perfekt i utrymmet och ge extra förvaringsutrymme. “Den orsakade flera våldsamma gräl,” berättar Francesca, eftersom paret inte kunde enas om en lösning. Det slutade med att de valde en enkel design som båda gillade.
“Både jag och min partner är arkitekter och för att båda skulle bli nöjda valde vi en enkel, ren design som lät oss utnyttja utrymmet maximalt.”
Bredvid sängen står en minimalistisk klädhängare och en skandinavisk vintagehylla från sextiotalet som Francesca köpte på Londons Broadway Market.
Precis som de andra rummen behövde badrummet inte direkt renoveras, utan har bara fräschats upp med detaljer som krukväxter. “Jag skulle vilja göra badrummet till en minidjungel,” säger Francesca. Växterna är ett smart knep för att dölja saker de inte gillar, och ger badrummet – ett rum som ofta är svårt att inreda – en livfull känsla.
Francescas filosofi för att få en lyckad inredning är enkel: “Försök göra stället till ditt och undvik att sträva efter perfektion.”
BERÄTTA! Vad tycker du om inredningen i det här hemmet?
Francescas filosofi för att få en lyckad inredning är enkel: “Försök göra stället till ditt och undvik att sträva efter perfektion.”
BERÄTTA! Vad tycker du om inredningen i det här hemmet?
Liknande artiklar
Renovering & bygga om
Steg för steg: Så här renoverar du köket
Vägen till en lyckad köksrenovering, från designidé till byggnation och slutlig besiktning.
Läs artikeln
Mest läst
Fråga experten: Bästa köksförvaringen för en tajt budget?
Förvaring är A och O, särskilt i köket. Men vilken typ av förvaring är snällast mot plånboken? Tjejerna Ordning och Reda svarar.
Läs artikeln
Mest läst
8 smarta kökslösningar du aldrig skulle kommit på själv – men vill ha!
Bli av med sladdar och skräpig post, få ordning i redskapslådan och maxa arbetsytan med dessa supersmarta idéer.
Läs artikeln
Renovering & bygga om
Modern snickeriglädje: 21 exempel på hur trä kan förhöja ditt kök
Välgjorda snickeriarbeten är som väl valda smycken till en outfit – en liten detalj kan skänka glans till hela rummet.
Läs artikeln
Förvaring
Hitta de hemliga utrymmena som gör ditt kök större
Du har mer plats än du tror! Utnyttja alla ytor i köket med någon av dessa 11 kvadrateffektiva idéer.
Läs artikeln
Renovering & bygga om
Flytta köket inom hemmet? Här är inspiration och en praktisk checklista
Längtar du efter ett större kök? Då kanske en köksflytt är aktuell snarare än att byta hem – här finns inspiration och råd om hur man gör.
Läs artikeln
Badrum
Så döljer du tvättmaskinen – 17 eleganta exempel
Tvättmaskinen och torktumlaren är inte det vackraste i hemmet. Här finns tips på hur du effektivt kan gömma dem,
Läs artikeln
Kök
25 geniala förvaringsidéer att pröva i ditt kök
Platsbyggda lådor, gömda arbetsytor och hemliga hyllor i köksön – här finns smarta tips som gör köket effektivare.
Läs artikeln
Kök
8 smarta sätt att göra köket i hyresrätten personligt
Här följer några enkla tips som gör att ditt hyrda kök känns som hemma, utan att spräcka budgeten eller irritera din hyresvärd.
Läs artikeln
Vardagsrum
Dela upp stora rum och möblera så du får mer plats
Det är svårt att möblera stora rum på ett effektivt sätt – inredningsexperten ger tips om hur du skapar nya ytor.
Läs artikeln
The whole apartment looks lovely - and so handy that the owners have a working kitchen elsewhere - so their delightful kitchen is not required to be such a hardworking one as most people would require. I bet they bring some delightful food home from work !!! Yummy !!
What a lovely kitchen unit! It really suits the open plan style of the room.
"small kitchen", seriously?