Veckans kök: Ett luftigt kök av ek och betong
Ett sluttande tak klätt i träpanel ger både värme och en känsla av rymd i detta moderna kök med rena linjer och ett hållbart tänk.
Cathy Rebecca
22 maj 2018
Ägarna till detta hus bodde i London när de bestämde sig för att fly det hektiska livet i storstaden. De fann ett k-märkt stenhus nära Bath och bestämde sig för att sätta en personlig stämpel på det med hjälp av arkitekten Charlie Luxton och köksdesignern Sam Shaw från Sustainable Kitchens.
När utbyggnaden av enplans-huset med sluttande tak var färdigbyggd av Charlie och hans team, tog Sam över och designade köket. Konceptet var ett rent, modernt utseende och en sällskaplig layout, men med hållbarhet i åtanke. “Vi ville att köket skulle vara husets mittpunkt och en plats för umgänge,” säger han.
När utbyggnaden av enplans-huset med sluttande tak var färdigbyggd av Charlie och hans team, tog Sam över och designade köket. Konceptet var ett rent, modernt utseende och en sällskaplig layout, men med hållbarhet i åtanke. “Vi ville att köket skulle vara husets mittpunkt och en plats för umgänge,” säger han.
HUSESYN
Här bor: En familj på fyra personer
Läge: Nära Bath, England
Storlek: 5,3 x 4,5 m
Arkitekt: Charlie Luxton
Designer: Sam Shaw från Sustainable Kitchens
När det kom till att utforma köket var hållbarhet en stor del av planen. Både Charlie Luxton, arkitekten som arbetade med den övriga fastigheten och som designade utbyggnaden där köket nu ligger, och Sustainable Kitchens är kända för sin miljövänliga design och byggnader.
Här bor: En familj på fyra personer
Läge: Nära Bath, England
Storlek: 5,3 x 4,5 m
Arkitekt: Charlie Luxton
Designer: Sam Shaw från Sustainable Kitchens
När det kom till att utforma köket var hållbarhet en stor del av planen. Både Charlie Luxton, arkitekten som arbetade med den övriga fastigheten och som designade utbyggnaden där köket nu ligger, och Sustainable Kitchens är kända för sin miljövänliga design och byggnader.
Det trä som används för hela stommen till köket är europeisk ek certifierad av Forest Stewardship Council (FSC), och köksinredningen är tillverkad av FSC-certifierad björk. “De skövlar inga skogar för att ta fram virket, de bara tunnar ut dem”, förklarar Sam. “Det är hälsosamt för skogarna, eftersom det ger träden utrymme att växa till sin fulla potential, och det ger hållbart trä.” Även taket är klätt i ek, vilket ger värme och textur till rummet.
Ägarna ville skapa något modernt som passade det skandinavisk-inspirerade utseendet på utbyggnaden. “De var verkligen angelägna om att ha många raka linjer och inte för mycket detaljer,” säger Sam. För att uppnå detta valde han skåpdörrar utan handtag, och istället för flera skåp, installerade han ett gäng stora lådor som var och en innehåller en dold inre låda.
En av de största utmaningarna i projektet var den rostfria stålenheten i hörnet. Den innehåller en integrerad kyl till vänster, och en ugn, med skåp över och under, till höger. “Vi klädde panelen i borstat rostfritt stål för att skapa den där kub-effekten,” säger Sam. “Vi var tvungna att klä allt innan installation, och se till att fogarna var hårfina.”
Idén att ha stål uppstod på grund av att ugnen och kylskåpet var i ögonhöjd. “Det är alltid svårt att få in något högt upp, när allt annat är lågt,” säger Sam och fortsätter , “så vi ville göra något helt annorlunda; det var så vi kom fram till stålidén.“
Ugn, Smeg.
Idén att ha stål uppstod på grund av att ugnen och kylskåpet var i ögonhöjd. “Det är alltid svårt att få in något högt upp, när allt annat är lågt,” säger Sam och fortsätter , “så vi ville göra något helt annorlunda; det var så vi kom fram till stålidén.“
Ugn, Smeg.
Den stora köksön är den sociala mittpunkten i rummet. “Ägarna ville att det skulle se ut som om den flöt,” förklarar Sam. “Vi satte alla socklar, stöden som håller upp ön, en bit in från kanten av enheten och målade dem i en vit färg för att skapa en flytande effekt. Vi gjorde på samma sätt med basenheterna också,” tillägger han.
Samtliga bänkskivor är skapade av polerad betong som gjutits i en form innan de transporterades till platsen. Köksöns bänkskiva är 80 mm tjock, vilket är lite mer än de andra bänkskivorna för att ge den en stadig känsla. “Det tog ungefär sex bastanta killar att få den på plats,” säger Sam.
Skåpen är målade i färgen Down Pipe av Farrow & Ball som valdes efter att klienterna hade sett färgen i Sustainable Kitchens showroom. Bänkskivorna i betong och kalkstensgolvet valdes för att skapa en lätt kontrast till de grå enheterna.
Skåp målade i Down Pipe, Farrow & Ball.
Skåpen är målade i färgen Down Pipe av Farrow & Ball som valdes efter att klienterna hade sett färgen i Sustainable Kitchens showroom. Bänkskivorna i betong och kalkstensgolvet valdes för att skapa en lätt kontrast till de grå enheterna.
Skåp målade i Down Pipe, Farrow & Ball.
En induktionshäll placerades centralt på köksön. “Det är ett trevligt sätt att laga mat på – du kan titta ut i trädgården genom de skjutbara glasdörrarna på andra sidan, eller på dina gäster som sitter vid ön. Dessutom ger det gott om utrymme på båda sidorna,” säger Sam.
Hällen har en inbyggd fläkt. “När du börjar laga mat kommer en dold fläkt upp, som samtidigt fungerar som stänkskydd,” förklarar Sam. “Detta innebar att vi var tvungna att ha ventilation i sockeln under ön – luften blåser diskret ut längs golvet när den har filtrerats.”
Eftersom spisen är monterad på köksön fanns det inget vidare behov av stänkskydd ovanför basenheterna. “Så betongen går ända ner till bänkskivan, utan övrigt kladd eller den traditionella looken av stänkskydd,” säger Sam.
Induktionshäll, Caple.
Hällen har en inbyggd fläkt. “När du börjar laga mat kommer en dold fläkt upp, som samtidigt fungerar som stänkskydd,” förklarar Sam. “Detta innebar att vi var tvungna att ha ventilation i sockeln under ön – luften blåser diskret ut längs golvet när den har filtrerats.”
Eftersom spisen är monterad på köksön fanns det inget vidare behov av stänkskydd ovanför basenheterna. “Så betongen går ända ner till bänkskivan, utan övrigt kladd eller den traditionella looken av stänkskydd,” säger Sam.
Induktionshäll, Caple.
Diskhon har utsikt mot trädgården. “Arkitekturen förutbestämde på något sätt layouten av köket,” säger Sam. “När jag väl kom hit, var detta rummet mer eller mindre färdigt, och nästan varenda glasruta var på plats. Det fanns inte många konfigurationsalternativ i och med glaset och det sluttande taket.”
Till höger om handfatet finns en diskmaskin, undertill finns det lådförvaring och till vänster ett hörnskåp.
Clearwater Stereo dubbel-diskho, Sustainable Kitchens. Kran i nickel, Perrin & Rowe.
Till höger om handfatet finns en diskmaskin, undertill finns det lådförvaring och till vänster ett hörnskåp.
Clearwater Stereo dubbel-diskho, Sustainable Kitchens. Kran i nickel, Perrin & Rowe.
Eftersom det långa fönstret är fixerat finns det en liten lucka bredvid som kan öppnas för ventilation. Taklamporna är vintage från en liten butik i staden Stroud, vid namn Trains. “De tar grejer från gamla kommunistiska fabriker i Ukraina och Ryssland, och har även riktigt intressant gammal belysning från 1920-talet och 1930-talet,” säger Sam.
Carlisle barstolar, Target. Taklampor, Trains.
BERÄTTA!
Gillar du looken med trä och betong i detta kök? Dela dina tankar i kommentarsfältet nedan.
Få mer köksidéer:
Finskt miljökök visar vägen mot framtiden
Charmigt retrokök med smart förvaring i Göteborg
Knep för att göra ditt kök riktigt personligt
Carlisle barstolar, Target. Taklampor, Trains.
BERÄTTA!
Gillar du looken med trä och betong i detta kök? Dela dina tankar i kommentarsfältet nedan.
Få mer köksidéer:
Finskt miljökök visar vägen mot framtiden
Charmigt retrokök med smart förvaring i Göteborg
Knep för att göra ditt kök riktigt personligt
Liknande artiklar
Renovering & bygga om
Steg för steg: Så här renoverar du köket
Vägen till en lyckad köksrenovering, från designidé till byggnation och slutlig besiktning.
Läs artikeln
Mest läst
Fråga experten: Bästa köksförvaringen för en tajt budget?
Förvaring är A och O, särskilt i köket. Men vilken typ av förvaring är snällast mot plånboken? Tjejerna Ordning och Reda svarar.
Läs artikeln
Mest läst
8 smarta kökslösningar du aldrig skulle kommit på själv – men vill ha!
Bli av med sladdar och skräpig post, få ordning i redskapslådan och maxa arbetsytan med dessa supersmarta idéer.
Läs artikeln
Renovering & bygga om
Modern snickeriglädje: 21 exempel på hur trä kan förhöja ditt kök
Välgjorda snickeriarbeten är som väl valda smycken till en outfit – en liten detalj kan skänka glans till hela rummet.
Läs artikeln
Förvaring
Hitta de hemliga utrymmena som gör ditt kök större
Du har mer plats än du tror! Utnyttja alla ytor i köket med någon av dessa 11 kvadrateffektiva idéer.
Läs artikeln
Renovering & bygga om
Flytta köket inom hemmet? Här är inspiration och en praktisk checklista
Längtar du efter ett större kök? Då kanske en köksflytt är aktuell snarare än att byta hem – här finns inspiration och råd om hur man gör.
Läs artikeln
Badrum
Så döljer du tvättmaskinen – 17 eleganta exempel
Tvättmaskinen och torktumlaren är inte det vackraste i hemmet. Här finns tips på hur du effektivt kan gömma dem,
Läs artikeln
Kök
25 geniala förvaringsidéer att pröva i ditt kök
Platsbyggda lådor, gömda arbetsytor och hemliga hyllor i köksön – här finns smarta tips som gör köket effektivare.
Läs artikeln
Kök
8 smarta sätt att göra köket i hyresrätten personligt
Här följer några enkla tips som gör att ditt hyrda kök känns som hemma, utan att spräcka budgeten eller irritera din hyresvärd.
Läs artikeln
Vardagsrum
Dela upp stora rum och möblera så du får mer plats
Det är svårt att möblera stora rum på ett effektivt sätt – inredningsexperten ger tips om hur du skapar nya ytor.
Läs artikeln
Love the elegant solid oak ceiling and the owners commitment to sustainability.
The little oak door that lines up with cladding is simply ingenious. Well done
Concrete and wood work marvellouslyin harmony