Kommentarer
Odla kryddväxter i köksfönstret – så lyckas du
Två experter visar hur alla kan ha tillgång till färska örter och grönsaker, direkt från fönsterbrädan.
Maja Mortensen
9 maj 2017
Trädgårdsmästaren och designern Vibeke Markussen och trädgårdsmästaren Karen Margrethe Nielsen från Assens Planteskole får det mesta att grönska, även på fönsterbrädan. Här kan du läsa deras bästa knep för att lyckas själv.
Smakrika örter och grönsaker är lättast att odla antingen i trädgården eller på altanen, men om du inte har varken det ena eller det andra, kan du ändå odla – och skörden blir både vacker, väldoftande och god i matlagningen. Det enda som behövs är en fönsterbräda med hyggligt ljus, passande plantor och lite vatten då och då.
LÄS MER: Fråga experten: Så inreder du med gröna växter i badrummet
LÄS MER: Fråga experten: Så inreder du med gröna växter i badrummet
Båda experterna säger att krasse och basilika är örter som är lätta att odla i fönstret.
“Smörgåskrasse är enkelt att så. Det är bara att lägga ut fröna på en bit fuktig bomull som man lägger på ett fat,” berättar trädgårdsmästaren Karen Margrethe Nielsen. När det gäller krasseodling kan barnen gärna vara med, och krassen gror snabbt. I gengäld kan man bara skörda den en gång.
Basilika däremot står lite längre, och trädgårdsmästaren och designern Vibeke Markussen kallar den “den idealiska inomhuskryddväxten i kalla Skandinavien.”
“Smörgåskrasse är enkelt att så. Det är bara att lägga ut fröna på en bit fuktig bomull som man lägger på ett fat,” berättar trädgårdsmästaren Karen Margrethe Nielsen. När det gäller krasseodling kan barnen gärna vara med, och krassen gror snabbt. I gengäld kan man bara skörda den en gång.
Basilika däremot står lite längre, och trädgårdsmästaren och designern Vibeke Markussen kallar den “den idealiska inomhuskryddväxten i kalla Skandinavien.”
“Basilika tål absolut inte kyla. Därför trivs den allra bäst inomhus året runt. Den ska ha mycket ljus och helst stå i ett varmt fönster,” säger h
För att få en basilika att trivas ska man plocka bladen emellanåt – det hindrar att den brer ut sig för mycket – och så ska den vattnas, men inte för ofta.
“Ge basilikan vatten så att den blir fuktig, men låt den nästan torka ut, innan du vattnar igen. Många kryddörter kommer ursprungligen från varmare länder, så de är vana vid torka och mår bra av det,” säger Vibeke.
Bland andra kryddväxter som är lätta att odla själv, och som inte kräver så mycket arbete, föreslår experten ärtskott och rosmarin.
För att få en basilika att trivas ska man plocka bladen emellanåt – det hindrar att den brer ut sig för mycket – och så ska den vattnas, men inte för ofta.
“Ge basilikan vatten så att den blir fuktig, men låt den nästan torka ut, innan du vattnar igen. Många kryddörter kommer ursprungligen från varmare länder, så de är vana vid torka och mår bra av det,” säger Vibeke.
Bland andra kryddväxter som är lätta att odla själv, och som inte kräver så mycket arbete, föreslår experten ärtskott och rosmarin.
Om du vill prova att odla annat än kryddväxter föreslår Vibeke inomhustomat, som kan köpas på de flesta plantskolor. Man kan prova körsbärstomat som är lika lätt att sköta som basilika. Den ska inte heller vattnas förrän den är nästan helt torr.
“Det är det smarta med de här plantorna. De passar för dem som ibland glömmer att vattna sina växter, så alla som har lust kan sätta igång,” säger hon.
“Det är det smarta med de här plantorna. De passar för dem som ibland glömmer att vattna sina växter, så alla som har lust kan sätta igång,” säger hon.
Karen tipsar om chiliplantor, som kan köpas som färdiga plantor, men man kan också driva upp dem själv. Det finns många olika sorter och färger och själva fruktens styrka och smak varierar.
Bägge experterna påpekar att alla dessa kryddväxter och plantor ska stå ljust, men att de inte bör placeras i direkt solljus. De ska vattnas innan de torkar ut helt, och mår bra av att få lite flytande gödning – men inte krassen, som inte kan användas när den väl blivit nedklippt. De andra fortsätter dock att växa.
“Tomater och chili är lätta att plocka, det är bara att ta frukten när den är mogen. Vad gäller kryddväxterna är det en bra idé att nypa av både topp- och sidoskott, så att du håller plantan tät och stark”, säger Vibeke.
“Tomater och chili är lätta att plocka, det är bara att ta frukten när den är mogen. Vad gäller kryddväxterna är det en bra idé att nypa av både topp- och sidoskott, så att du håller plantan tät och stark”, säger Vibeke.
De flesta kryddväxter håller bara en säsong, så man får köpa nya plantor varje år. Vibeke säger att det är möjligt att ta sticklingar av en del mera härdiga örter, till exempel rosmarin. En stickling tar du genom att klippa av ett litet skott från plantan och sätta det i fuktig jord.
Karen säger att chilipepparplantor kan stå i flera år, men blir vackrast om man skaffar en ny varje år. Man kan ta frön från chili på hösten och spara för att plantera nya plantor året efter.
Karen säger att chilipepparplantor kan stå i flera år, men blir vackrast om man skaffar en ny varje år. Man kan ta frön från chili på hösten och spara för att plantera nya plantor året efter.
När det gäller krukor är möjligheterna oändliga. Det måste finnas plats för rötterna, men krukan ska inte vara alltför stor, eftersom det då är svårt att avgöra hur mycket vatten plantan behöver.
Lite uppfinningsrikedom kan skapa en kreativ kruka. Du kan, som på bilden, till exempel använda gamla burkar eller askar att plantera i. Det ger en mer rustik look och gör att plantorna blir en del av inredningen.
LÄS MER: 8 gröna växter som trivs i köket
Lite uppfinningsrikedom kan skapa en kreativ kruka. Du kan, som på bilden, till exempel använda gamla burkar eller askar att plantera i. Det ger en mer rustik look och gör att plantorna blir en del av inredningen.
LÄS MER: 8 gröna växter som trivs i köket
Allt som allt är det fyra saker du ska komma ihåg om du vill göra din egen kryddträdgård inomhus:
- Kryddväxter ska stå ljust och varmt.
- Låt jorden torka mellan vattningarna.
- Använd eventuellt flytande gödning med jämna mellanrum.
- Njut av dofterna och färgerna i matlagningen!
BERÄTTA! Vad odlar du på fönsterbrädet?
Liknande artiklar
Juldekorationer
Gratis och vackert julpyssel med naturen i fokus
Av Lovisa Häger
Känns allt sista-minuten stressigt? Ta en promenad i skog och mark och plocka fallna grenar och kvistar som dekoration.
Läs artikeln
Inredning & dekoration
Gör ett rum till två – utan att bygga en ny vägg
Skapa avskildhet enkelt och snyggt med rumsavdelare, från fönster till tyger – och trädstammar!
Läs artikeln
Livsstil
Tråkigt? Inte då – här är 10 sätt att aktivera barnen hemma
Av Stina Lodén
Håll barnen aktiva med en välbalanserad mix av pyssel, mys och rörelse så håller du även ditt eget humör under kontroll.
Läs artikeln
Inredning & dekoration
17 hemmaprojekt du kan göra – utan att gå ut
Du kan få till en hel del små lyft hemma genom att återbruka och omvandla saker du redan har.
Läs artikeln
Sovrum
Gör det själv: Drömmiga sänghimlar för alla stilar
Av A
Sov gott omsluten av skirt tyg och vackra mönster – här är 15 sänghimlar att inspireras av.
Läs artikeln
Utomhus
Experten inreder sin höstträdgård med färg och en ny pergola
Anna Stenberg på Add:design ville bygga ett uterum och skapa intresse i sin platta trädgård – lösningen är en pergola.
Läs artikeln
Pyssla hemma
Gör det själv: Unika sänggavlar av drivved och loppisfynd
Tänk bortom inköpta och stoppade sänggavlar och bygg din egen av gamla dörrar, drivved från stranden eller ett hopplock av bräder.
Läs artikeln
Barnrum
Smart förvaring för alla leksakerna i barnens rum
Av Nina Quist
Stuva undan alla barnens grejor och pinaler med de här inspirerande idéerna - så behöver du aldrig trampa barfota på en legobit igen.
Läs artikeln
Pyssla hemma
Gör det själv: Två grönskande tavlor med olika känsla och bakgrund
Av Lovisa Häger
Använd två ramar för att skapa ett par i tavlor med mönster av blad och löv, en klar med glas och en med strukturerad textilbakgrund.
Läs artikeln
Inredning & dekoration
Sommarfest: Snabba tips för att få fint innan gästerna kommer
Det är bråda dagar i våra sociala liv, med alla kalas och tillställningar. Bjud igen och fixa fest med några väl valda knep.
Läs artikeln