Идея специально оборудованной «станции» для малой кухонной техники хороша тем, что позволяет решить сразу две задачи: эстетическую и практическую. Убрать девайсы с глаз долой в шкаф, значит все равно занять в этом шкафу место. Лучше разместить их таким образом, чтобы они: не загромождали рабочую поверхность; не нарушали эстетический вид кухни; всегда были под рукой; всегда были готовы к работе по аналогии с крупной бытовой техникой — подключенной и встроенной.
Особенность типовых квартир — невысокие потолки, но здесь эркер способен сослужить добрую службу. Несколько зауженных вертикальных проемов визуально приподнимают потолок. Если же этого недостаточно для гармоничного восприятия интерьера, усилить эффект можно с помощью рулонных или римских штор с ритмичным вертикальным рисунком.
Планировка коммерческих кухонь предусматривает отсутствие препятствий на пути следования блюд от одного повара к другому. Для домашних кухонь это тоже важно, особенно если в готовке принимают участие несколько членов семьи. Вокруг рабочей зоны должно быть достаточно свободного места, чтобы избежать случайных столкновений людей, несущих что-то горячее, тяжелое или острое. Ширина кухонного острова должна быть не менее 90 см, но по возможности постарайтесь сделать его шире. Полтора метра ─ оптимальный вариант.
Q